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银鹰牌YST-100薯条机

山东银鹰炊事机械有限公司
所在地:山东 济南
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1.1 用途

本机适用于薯类硬菜切条或切片,是蔬菜加工待业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备,也是快餐业加工薯条的理想机械。

1.2  特点

该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料:倾斜分布的小刀、弧型斜刃大刀进行切削,具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作,符合食品加工机械卫生标准要求。

结构特征与工作原理

2.1 主要结构 

主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。

2.2 工作原理 

工作时将薯类物料投入料斗,由旋转拨料盘上的导料槽引导物料沿壳体壁旋转,安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状,切好的薯条从出料罩出来。

3    技术参数

a. 生产能力:1000 kg/h(按10mm计算)

b. 切制规格:5mm.8mm.10mm. (每台机器按一种规格配置,如用户需要可购买其它规格的小刀、垫片、拨料盘)

c. 拨盘转速:178 r/min             d. 电机功率:1.1 kW-4 或 0.75 kW-4

e. 额定电压:~ 220V 或 3~ 380    f. 额定频率:50 Hz

g. 防水等级:IPX1                  h. 普通V带:A737-2  A1000-2

4    尺寸、重量

4.1 外型尺寸:1070*685*1030 mm

4.2 机器重量:120 kg

5 安装、调试

5.1 使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。

5.2 出料罩可以掀起和拆下,为便于包装运输,一般是从壳体上拆下装运。机器放置好后,将出料罩用销轴与壳体连接好。

5.3 使用前对各部位进行检查,紧固件是否在运输途中松动,开关及电源线是否因运输而破损,料斗或壳体内是否有异物。

5.4 检查电源电压是否与本机使用电压相符合。将电源软线伸长,把带有接地符号的黄绿线可靠接地,把其余三条线芯(配置单相电动机时为两条)分别接到开启式负荷开关(闸刀开关)断开时的引出端子上。

5.5 闭合开启式负荷开关,启动开启按钮,视切刀运转方向是否正确,从入料口观察顺时针转动为正确,否则调整电源线,待切刀运转方向正确后空载试运转,各部位无异常方可试机。

6 使用、操作

6.1 正常工作前先试切,观察所切蔬菜规格与要求是否一致,否则应更换小刀、更换相应的刀垫片、更换相应厚度的拨料盘,调整大刀位置使所切厚度符合要求,按以上调整无误后方可进行正常工作。

6.2 刀具的调整

a. 大刀:大刀是用刀固定板夹紧后安装于挡盘上。调节方法:松开刀固定板紧固螺栓,调整刀固定板位置,往上间隙缩小,反之间隙增大,使大刀与壳体内壁的间隙符合要求后,拧紧紧固螺栓。

b. 小刀:小刀安装在壳体上的长槽内,小刀内伸长度无法调节,只有更换相应规格的小刀,一般刀尖内伸长度大于所切规格0.3-0.5 mm。更换小刀时,将刀压板长槽端螺母松开,把刀压板转向一边,取下更换好再紧固即可。

c. 切制不同规格的薯条,需要更换相应规格的垫片。更换时,将刀压板长槽端螺母松开,把刀压板转向一边,取下更换好再紧固即可。

d. 拨料盘:切不同规格的薯条,一般情况下需要更换相应规格的拨料盘,规格差距小的可以近似使用。更换拨料盘时,先将小刀压板长槽螺母松开,把刀压板转向一边。





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