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银鹰牌CHD100切丁机

山东银鹰炊事机械有限公司
所在地:山东 济南
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CHD100型切丁机适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状。该机采用复合刀具,一次成型,形状规则,切面光滑,成型率高,深受外贸出口单位青睐。


型号解释:

                 C  HD  100C:“切菜机”中“菜”的第一个汉语拼音字母;HD:表示有多种切形功能的旋转式切菜机;100:切菜能力1000kg/h[切丁规格为15mm立方体时]

2结构特征与工作原理

2.1.1该机主要有底座、壳体、拨盘、立刀、丝刀体、横切断刀体,传动系统和电器控制系统组成。

2.1.2本机机座、壳体、料斗及主要部件均由铝镁合金和不锈钢制作,以保证长期工作不锈蚀、无毒害等特征。

2.2工作原理

本机拨盘带动被切物体高速旋转,利用物体离心力,借助立刀将被切物体切成片状,然后经过圆盘切丝刀切成条状,并将被切物料送入横切断刀口,由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。

3.主要技术参数

3.1生产能力:1000kg/h(切制15mm立方体时)

3.2切菜规格:可切制4568101215mm的立方体或长方体,也可根据要求定做其他尺寸的刀具。

3.3电机型号及功率:Y802—4380V0.75kW

3.4外形尺寸:710*660*1085mm(长**高)

3.5机器重量:100kg

4.操作使用

4.1使用前的准备和检查

4.1.1将进料斗用螺钉紧固在壳体进料扣处(为方便于包装及运输进料斗拆下)

4.1.2检查壳体内是否有异物存在,将壳体内异物清除掉,否则容易引起刀片的损坏。

4.1.3清理操作场地,检查电源电压是否与本机使用电压相符,找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距的电源开关上,接地标志处可靠连接地线。合上开关,按下“开”按钮,检查转向是否正确(正确转盘,顺时针方向为正确),否则,切断电源调整接线。

4.1.4接通水源,以备使用。

4.1.5机器工作时,切勿将手及其他异物放入壳体中,以免发生危险。

4.2操作使用

4.2.1首先,应将被切物料洗净去杂,如果被切物料混有沙石与泥块,刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料切割直径应不超过80mm,如果大于此直径须切成小块。

4.2.2合上开关HK2-15,关上壳体门,压合保险开关XK,壳体门关闭不到位时,不能压合开关XK,线路不通,电机不能运转。

4.2.3将被切物料从料斗投入壳体,在拨盘的作用下,被立刀切割成所要求的厚度,接着被圆盘切丝刀切成条状,***后被横切断刀切成方块。

4.2.4切丁机规格的调整:是通过调整切片厚度,更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。

4.2.4.1切片厚度的调整:切片厚度可通过调整调节板达到所要求的厚度,首先松开壳体调节板的固定螺栓,提起调节板转动调节杆到所要求的位置,再放下调节板,拧紧固定螺栓,使其固定。

4.2.4.2圆盘切丝刀的更换:可供替换圆盘切丝组合刀具有5mm10mm,等不同规格,也可根据需要定做其他规格组合刀具。

种规格的圆盘切丝组合刀具均属标准附件,可按需要厚度组合更换。更换步骤:首先松开手轮,向下推动手柄,使圆盘切丝组合刀片从梳子中脱出,然后松开轴端螺母,用勾套勾住组合刀具前端凹槽,卸下组合刀具,更换所需尺寸的组合刀具,拧紧轴端螺母。并向上移动手柄,观察机器内的传动齿轮是否吻合适当,如果吻合适当,手柄会靠近控制器,圆盘切丝刀片进入梳子和立刀片的槽内,上刀片与梳子和立刀片无摩擦与卡滞现象时,禁固手轮,更换完毕。

4.2.4.3横切断组合刀具的更换

根据被切物料切出的长度和要求,选用不同种类的横切断组合刀具,横切断组合刀具分别有常备8片切断刀片、15片切断刀片两种规格。也可根据需要定做其他规格刀片。其对应切出长度的尺寸如下表:

横切断和度

切断组的片术

5mm

15

10mm

8

 

4.2.5梳子用于刮掉挤压在圆切丝组合刀具之间的残余物料。梳子安装时,其刀口应贴近圆切丝组合刀具隔套环的表面。梳子位置(调整刻度线的标定值5mm10mm15mm)应与已调整好切片厚度相一致,否则将影响机器性能与切菜质量。

  4.2.5.1错误安装,物料不能通过,数字刀口没有贴近圆盘切丝组合刀具的隔套环表面。

4.2.5.2错误安装,梳子刀口与隔套环接触,环表面损坏,而且梳子可能弯曲或破碎。







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