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黑庄户咖啡-意智天下-咖啡豆销售公司

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北京意智天下国际商贸有限公司
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这些咖啡店是最特殊的一种店铺。置于一两间小屋,皆为一楼,进口蓝山咖啡豆,不尚装修,只是一些小桌小椅而已,桌上甚至连瓶花也没有。但***不能缺少的是一些报夹,都是当日报纸。然而这是奥地利人最喜欢的地方。闲时进来一坐,要杯咖啡,从报上看看当今世界发生了哪些事,或者读书、写文章、闲谈、打牌……咖啡馆像个世间空地,黑庄户咖啡,随便在里面做些什么都行,只是不能唱歌、跳舞、大声喧哗,也就是不能影响别人。因为这空地是一块社会的空间。


另外一个预浸泡的两难在于,当你想煮出一杯有尾段跟甜味足够的中浅焙咖啡豆,萃取率就得提高,但是预浸泡行为越夸张,实际上来说萃取稳定性更低。Slayer透过小量洒水增加预浸泡功效,但是小量洒水意味著水在咖啡粉饼落下的不均匀度会更高。这就是‘每一种强项,都会制造一个弱项…’。

  常见的预浸泡,有一种我称之为开关法,调整得宜,会是一种便宜但是有效的预浸泡设定。有效预浸泡也不难见到:现在很多意式咖啡机型号,在规范时间内,都可以开启自己设定的on/off时间,比方说on/off= 3sec/ 4sec之类的手法。你几乎只要把off时间拉得够长,on的水量又可以拿捏到恰到好处,那几乎也可以让磨豆机细很多(again,这代表越填越多后段)。只是假如你on的水量不足,或者是静置秒数太长,爱宝E61半自动咖啡机,都会影响到萃取的稳定性。这就是‘每一种强项,咖啡豆销售公司,都会制造一个弱项…’。


杯子的大小与消费者所感知的物有所值之间的关系也是不容小觑的,但这点必须由咖啡店老板,对其目标市场的判断来确定。然而,对于服务于每一个「更大杯=更好」的顾客,也许在意「更小杯=更优质」的顾客就在不远的拐角处。

所以,在这里的一条建议是:测量你杯子的实际体积。因为,有很多杯子实际比厂家说明上的容量少10-15%。比如说,我们一次萃取22克的浓缩液,粉液比为1:2的比例,加入牛奶融合。


黑庄户咖啡-意智天下-咖啡豆销售公司由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司(www.coffee4s.com)位于北京东城区朝阳门内北小街71号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前意智天下在咖啡豆、可可中拥有较高的知名度,享有良好的声誉。意智天下取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。意智天下全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。同时本公司(www.bjexpobar.com)还是从事北爱宝咖啡机专业销售西班牙爱宝咖啡机专卖,爱宝双头咖啡机专卖爱宝商用半自动咖啡机,爱宝专业咖啡机服务商爱宝E61专业半自动咖啡机的厂家,欢迎来电咨询。

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