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包鲜牛鲜牛肉小笼包是如何在众多包子品类中脱颖而出的?

包鲜牛鲜牛肉小笼包是如何在众多包子品类中脱颖而出的?

济南助成餐饮管理咨询有限公司
所在地:山东 济南
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在济南章丘有这样一家包子店,店面不大,但每天客流不断。很多人都不了解这样一家包子店为什么会这么火爆,直到他们出于好奇进入店里吃了一顿包子开始,他们就彻底的爱上了这家包子店——包鲜牛鲜牛肉小笼包。

小小的包子为什么会有这么大的魔力呢?

精选2岁以内优质鲁西黄牛,0添加原生小麦粉。牛肉新鲜不隔夜,每日鲜馅做鲜包。匠心精制调料包,美味传承味道棒。明档操作可视化,品质放心看得见。20年经验全复制,成功经验开好店。

如何脱颖而出?

解决包子市场的痛点,差异化才能有特色。

正如每一个行业,只要做久了都会出现颠覆者一样,谁能解决这个行业的历史遗留问题,打破传统,往往谁就能成为这个行业的“领路人”。包鲜牛鲜牛肉小笼包的问世,无论是产品、经营模式和品牌打造,都已成为包子市场的新食尚、新标杆、新商机。

痛点1:市面上品类杂乱,无特色

在我国传统的食品中,包子是能够跨越区域饮食习惯,被广泛接受和喜爱的美食之一。包子拥有极其庞大的市场和不可抗拒的自身魅力,但目前市场上参差不齐的牌子,因其过于大众化、品类杂乱又无特色,存在部分健康及食品安全问题,所以很难做成品牌。

痛点2:冷链配送,不健康、不新鲜

包子是发酵面团,经过冷链运输、复蒸后对口感和新鲜程度影响较大,并且冷链配送的包子会加入添加剂,不利于人体健康。对于商家来说,速冻包子复蒸成功率不高,需要承担一定的成本风险。

痛点3:经营模式死板,无创新

普通包子店在包子的售卖、种类以及口味上没有明显创新,通常是“打江山容易,守江山难”。包鲜牛鲜牛肉小笼包开创明档售卖模式,可视化强,将制作流程透明展现给消费者。顾客看得见,吃的更放心,生意自然好。

做包子我们是认真的,包鲜牛鲜牛肉小笼包,我们不一样,并且是原创。


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