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老重庆人一天的觅食指南,让你体验真正的重庆口味

重庆协创餐饮管理有限公司
所在地:重庆 
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不知道吃遍世界是多少人的梦想,越来越多的人在成为吃货的路上一去不复返。简宝想说要想成为一个合格的吃货就一定要经过重庆的考验。因为重庆是当之无愧的【吃货集中训练营】。


只有弄清楚重庆人的一天都吃什么,才能真正的算做老重庆。小编今天就给你一份地道老重庆人日常觅食指南,让你从天亮吃到天黑,吃到走不动。

早餐/6:00-8:00

重庆小面

小面是老重庆人接受的面食。一般藏在咔咔角角那些摊摊,是***受老重庆人喜爱的。

有些正儿八经打整得很洋盘的,反正还没得那个味道。重庆人讲情怀更讲实在,环境和味道,重庆人更钟爱味道。


你一定没有见过环境如此简陋但生意如此火爆的小面店。它甚至连块正经招牌都没有做,狭小的店铺还要分给厨房一半。店里只有六张桌子,不够坐是常有的事。


吴抄手——当大哥已经好多年,就是吃不腻

说已经有60年历史的吴抄手是重庆小吃的一张重要名片一定不过分。吴抄手的制作工艺是从清朝流传下来。从面粉到馅料全部是精心挑选,味道正宗。

去店里别忘了点一份鸡汁锅贴,咬一口,锅贴的汤汁就会在嘴里爆开,馅料鲜香,回味无穷。很多顾客都是从小吃到大,对这里的味道充满怀念。


午餐/12:00-14:00

重庆人的午餐就像他们性格一样火辣辣(说的好像其他三顿都不辣一样),火锅这种重头戏就留给夜晚的重庆,中午这种大好时光就吃***地道的江湖菜。


杨记隆府——行走江湖就吃江湖菜

杨记隆府算得上是重庆江湖菜的榜首,相传酒楼的历史悠久,江湖菜的味道也是历代相传。

杨府招牌鱼为每桌必点,鱼肉上面盖着密密麻麻的辣椒、花椒和芝麻,不把作料刨开你根本不知道这是什么菜。鱼肉香辣,回味甘甜。


茂庄第一家古镇鸡杂——磁器口解馋必备

跑到磁器口逛一圈,你会发现至少有十家店都叫古镇鸡杂,而且每家店门口都有老板在吆喝自家才是正宗的百年老店。隐藏其中的茂庄第一家,有着超高的性价比和***正的重庆麻辣!四、五十一份的小锅鸡杂真材实料,完全足够两个人吃,煮的烂熟的蔬菜浸着鸡杂的浓郁鲜味,口味一定是能把你辣哭的那种。


晚饭/17:00-19:00

晚饭是重庆人一天的重头戏,麻、辣、鲜、香都汇集在夜幕降临之后的山城。而重庆人的晚饭也像重庆的夜景一样充满了江湖气息。

重庆十七门老火锅——视觉、味觉、听觉三重体验

重庆十七门老火锅位于七星岗观音岩,是一家不折不扣的正宗老火锅店。环境方面是重庆首屈一指的田园牧歌式装修风格,四周铺满的鲜花散发出淡淡的花香与浓浓的火锅香交融在一起,有一种别样的感觉;味道更是正宗的牛油口味,麻辣鲜香、诸味协调,一边吃火锅还能听音乐,完全就是三重感官的体验。



沈姐万州烤鱼——滋滋滋的声音听起来就很幸福

说到重庆真的不得不说烤鱼,作为一家十几年的老店,沈姐有不少铁杆粉丝,到了晚上的饭点,门口早早就排起了长队。整条鱼被烤得外焦里嫩,尤其鱼皮,吸取了各种调料精华的味道。配菜也不输鱼肉,土豆软糯,魔芋入味。


原始部落大凉山火盆烧烤——吃的是一种氛围

重庆的夜宵当然也少不了烧烤,普通的烧烤拿来当夜宵当然不过瘾,要吃就吃火盆烧烤。尤其是肉食动物,千万不要错过这样的肉食盛宴。


联系电话:13883471423李总(微信同号)

网址:www.cqsqmhg.com

地址:重庆市渝中区观音岩临华大厦一楼

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