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重庆各区县美食攻略,有你爱的那一款吗?

重庆协创餐饮管理有限公司
所在地:重庆 
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有人曾说美食是一座城市的DNA不同的美食构成了我大重庆独特的基因各区各县到底有多少美食,恐怕没人数得清今天,小渝儿带你把重庆部分区县的代表美食吃个遍....(没说到的区县大家别介意,小编就吃过这么多)


主城区-重庆火锅

说到重庆自然少不了重庆火锅,作为重庆的名片,重庆火锅以麻辣鲜香的口味和独特的吃法而闻名天下。重庆火锅一般是牛油锅底,注重,这也体现了重庆人的热情,油碟一般选择蒜泥+香油(北方多称为芝麻油、麻油),还可以放香菜、葱花、熟芝麻,你开心就好。如果来重庆游玩就不得不吃一顿正宗的火锅,小编我就特别喜欢一家名叫重庆十七门老火锅的店,吃了还想吃。



江津区-尖椒鸡

辣子鸡,辣子鸡,辣子堆里去找鸡,这句话放在江津辣子鸡上也正合适。它是典型的以尖椒为主的江湖菜,以现杀土鸡为原料,斩成粗丁,配以尖椒,花椒炒制而成,很是够味!


长寿区-肥肠饭

肥肠、肥肠,重庆人的***爱有没有!也正因如此长寿肥肠饭早就入侵主城各大商圈。处理得很干净的肥肠QQ弹弹有嚼劲,是肥肠控点单之首!


璧山区-来凤鱼

著名书法家杨萱庭曾为其题书鲜鱼美,盛赞味在璧山来凤,一时间,食客不分远近,身份不论贵贱,云集来凤,共品佳肴,***美味的来凤鱼定然要去璧山来凤品尝。


黔江区-鸡杂

黔江鸡杂运用土家烹饪方法,成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。


合川区-桃片

合川桃片是是重庆市合川区汉族传统名点之一,用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。粉质细润,绵软香甜,浓郁的桃仁、玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上,获巴拿马金质奖。


大足区-狼牙土豆

大足的狼牙土豆真的是即使吃到嘴巴发麻、头皮冒火也还是停不下来,越吃越上瘾,安逸得很!


万州区-羊肉格格

格格是万县俗语,意即蒸笼,蒸笼蒸羊肉就叫羊肉格格,蒸肥肠就叫肥肠格格,蒸排骨就叫排骨格格,这些统称格格。色、香、味俱佳!


綦江区-北渡鱼

重庆人擅长烹饪鱼,也擅长吃鱼,北渡鱼的特色是它有三种吃法:麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼。一桌人来一道北渡鱼就够吃了吧.....


梁平县-张鸭子

北京有烤鸭,武汉有周黑鸭,重庆有梁平张鸭子。其手艺为 三代祖传 卤烧工艺,以香、干、瘦特色闻名,曾被评为中华名吃


永川区-尖椒皮蛋

永川尖椒皮蛋也称为永川尖椒松花蛋,是一种传统的风味蛋制品,拌以尖椒、香醋、豆油等调味瓶,其滋味更是让人回味无穷。


南川区-糯米油粽

糯米油粽是南川区一道独特的风味小吃。粽皮酥脆,糯肉柔和,糍糯鲜香。


看了这么多区县的美食,是不是已经口水直流了呢?还有许多区县小编没介绍到,毕竟小编也只吃过这么多,有更多意见的朋友欢迎说出***能代表你家乡的特色美食。

联系电话:13883471423李总(微信同号)

网址:www.cqsqmhg.com

地址:重庆市渝中区观音岩临华大厦一楼


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