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哈密地区石河子凉皮_【正宗石河子凉皮】_石河子凉皮技术培训

新疆百强王家餐饮管理有限公司
所在地:河北 唐山
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说说石河子卖凉皮的人了。他们大都是女的,小姑娘都眉清目秀,穿戴时尚;大姐、阿姨也都干净麻利,总之她们的长相、打扮决不会让你没食欲,我没听谁说哪家卫生不好不去了,也没听说过谁家凉皮吃了拉肚。吃凉皮的也以女性居多,石河子男的,大多喜欢吃烤肉、抓饭、拌面、炒面,啤酒,他们把凉皮只当是盘“菜”。不过,石河子凉皮儿虽然好吃,但也有不同店面的差异,这里我这个从小就吃的人给你介绍一下。


石河子凉皮的特点就是薄,薄得透明却不失筋道,有韧劲;同时口味吸取了川菜的麻,湘菜的辣,再融入自创的味道,口味既浓郁,又清爽。不过,石河子凉皮儿虽然好吃,但也有不同店面的差异,这里我这个从小就吃的人给你介绍一下。说来也怪,爱吃凉皮的人,大都是女性。一双筷子,熟练地挑起几根面皮,抑或是一块面筋,在汤汁里沾沾,迅速放入口中,大快朵颐,吃得心满意足。嘴角沾上了辣椒,裙角上不慎也弄上了点点汁水,那又有什么要紧呢?新疆丫头子,哪会计较那么多?


石河子的凉皮,响誉新疆。比起其它地方,石河子凉皮的制作工艺更加复杂,凉皮薄而有筋,色泽鲜亮,柔软劲道。石河子的凉皮捞出的面筋可蒸一下,同凉皮子一起食用。食用时,将凉皮子切成细条、面筋切成薄片,放入盘中,再浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末、芝麻酱等作料,五颜六色,其色悦目,味香诱人。不过,石河子凉皮儿虽然好吃,但也有不同店面的差异,这里我这个从小就吃的人给你介绍一下。

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