拿铁咖啡是糖浆、牛奶、奶泡、咖啡***的组合;牛奶以其***的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”,杯子左右倾斜、晃动,中层的咖啡也会随着晃动,咖啡原料价格,似在跳舞,神秘朦胧的美。今天就给大家分享以下拿铁咖啡的制作方法:
咖啡原料:糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡(雀巢醇品***纯咖啡1或2包)。
做法:
1、雀巢醇品***咖啡1或2包;
2、雀巢纯牛奶一马克杯,热至60-65度;
3、牛奶倒入打泡壶,打成细腻的奶泡,并震掉大的气泡;
4、杯中倒入糖浆,加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀;
5、加入奶泡至6-7分满;
6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品***咖啡咖啡液。
咖啡到底好不好?这真的是一个十分仁者见仁智者见智的话题,对于对咖啡无爱的人,就会总能找到一些可以反击咖啡的点,例如咖啡的热量高,例如喝咖啡导致心脏病等等等。
但是如果你从基本成分来观察,咖啡富含亢氧化剂,氧化剂对于我们的健康是非常有好处的。
诚然,大量的摄入咖啡茵会导致不安,睡不好,咖啡原料供应,心跳过快,甚至心情不安。
想要喝到好喝的咖啡,咖啡豆的选择非常重要,那么应该如何选购咖啡豆呢?可以参考以下几点因素:
1.产地
在网上,有些店家可能会使用一些不是来自原产地的咖啡豆,比如有些蓝山咖啡,可是其产地并不是牙买加,还有例如袋子上只有哥伦比亚,或者巴西,而没有具体到庄园信息,通常就是大产区的咖啡豆,原产地的咖啡也有分商业级和精品级别,咖啡原料供应商,所以不是只有写着埃塞俄比亚就是精品豆,要能具体到产区,追溯到原产地的豆子,芜湖咖啡原料,通常不会太差,如果你不是很挑剔的话,尝尝不同产地的味道也是可以的。
2.包装日期(烘焙日期)
留意包装日期是否是最近的,一般咖啡生豆的保质期为一至两年,烘焙之后的熟豆保鲜期在2个月内,所以要挑选新鲜烘培的咖啡豆,购买后在保鲜期内用完,那样才能享受到咖啡最迷人的香气和丰富的口感。
新鲜烘焙的咖啡豆,因为豆体包含大量气体,呼吸作用旺盛,在萃取时,豆子中气体释放出来,我们看到的就是美妙丰满的气泡,淡然一些浅烘焙的豆子,气泡没有那么明显。
3.店铺和品牌
这个就不用说了,有些咖啡可能会为了降低成本,混杂其他种类的咖啡。所以要小心啊。如在较贵的咖啡豆中掺杂便宜的咖啡豆,或者是在质量好的咖啡豆中掺杂同品种但质量不好的咖啡豆,这会严重影响口感的。所以购买咖啡豆时要尽量选择有***的店铺或品牌,国内流行的自家烘焙,豆子新鲜度会比超市买的豆子要新鲜一点,选值得信任的咖啡店。