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董酒红色经典董香型54度500ml整箱6瓶装高度白酒

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酒香里的国家秘密

    “配方和工艺三次列为国家秘密的名酒”
  “国家秘密”可谓是远离大众的一个禁忌领域,看不见,摸不着,神秘得几乎不为人所知。不过,偏偏就有一种“国家秘密”,不仅可看,而且可闻、可品、可鉴,这不是别的,就是配方和工艺被列为“国家秘密”的名酒——贵州董酒。
 
  1983年,国家轻工部将董酒生产工艺、配方列为科学技术保密项目“秘密”级;1994年、2006年国家科学技术部、国家保密局又重申这一项目为“国家秘密”,并作出“对外可参观、不介绍、不拍照、严禁对外作泄密性宣传”的指示,保密期限为长期。
 
  一家白酒,配方和工艺竟然三次被列为国家秘密,原因何在?这得从董酒本身的特色说开来。

 
 
  揭秘“国家秘密”
 
  其一为双醅串蒸。董酒采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅、双醅串香的工艺生产,经过分级陈酿,科学勾兑,造就了董酒的典型风格——酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。
 
  其二为百草入曲。从入曲融汇130多种纯天然本草植物,到酿造过程中用百年老窖发酵培育,经过长时间的酝酿,使得酒体中富含400多种微量成分,构成了高品质的健康董酒。行家指出,董酒是我国名酒中唯一使用大量纯天然本草植物参与酿造而又没有成为药酒、具备多种保健功能的白酒,是真真正正的健康酒。
 
  其三为串香鼻祖。在中国几千年的酿酒史上,董酒开宗立派,首创串香工艺,堪称串香工艺的鼻祖。其香味组成成分独特,为中国白酒之一绝。“酯香、醇香、百草香”构成了董酒独特的董香风格,与酱、浓、清、米香型白酒酒迥异其趣。因此,在2008年8月25日贵州发布的董香型白酒地方标准中,董酒被列为“董香型”白酒的典型代表。

 
永久性的国家秘密
 
  任何秘密都有一定的期限。《中华人民共和国保密法》第九条规定:“国家秘密是关系国家的安全和利益,依照法定程序,在一定时间内只限一定范围的人员知悉的事项。”根据规定,国家秘密的保密期限不超过20年,如无特殊情况,超过这个期限将自动解封。
 
  不过,董酒一反常规被相关部门明文规定为“保密期限为长期”,这不能不说是对董酒的一种特殊待遇。在保护国家经济技术秘密的意义上来说,“国密董酒”是神圣不可泄露的;而作为一种白酒,它历经时代沧桑、代代传承不息,因此,董酒被赋予了更多的民族内涵和文化意义,已经成为中华民族传统文化中永恒的瑰宝、永久的“国家秘密”。

 

 

贵州董酒股份有限公司

    贵州董酒股份有限公司,是中国著名白酒企业,位于世界三大名酒之乡的贵州遵义。作为中国老八大名酒,其工艺与配方是酒饮料中唯一受到国家科技部和国家保密局保护的长期秘密。它引百草入曲,是世界上唯一同时采用大、小曲发酵,双醅串蒸的蒸馏白酒;是中国传统、平衡和谐的中医理论与白酒文化相结合的精粹;是传统白酒串蒸工艺鼻祖,堪称为中国传统白酒的活化石。

    董酒的生产历史可以追溯到魏晋南北朝(公元220年-589年)。上世纪五十年代产品送上级鉴定,国务院总理办公室批示:“董酒色、香、味均佳,建议加快恢复发展”。1963年,经全国评酒会严格筛选评定,董酒进入“中国八大名酒”行列,之后连续四届蝉联中国名酒。1996年至2007年期间由于内部原因发展停滞。2007年成功重组并完整地恢复了以传统生产工艺流程与原料配方的生产。

    现在,公司秉承“传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及人”的企业文化,始终以继承与发展中国几千年来积蓄的传统白酒文化为企业使命,让中国仍至世界的白酒爱好者在享受美酒的同时享受到中国神奇的传统文化精髓。享受董酒就是享受健康。

 
企业愿景
     中华酿酒文明集大成者,中国白酒品质***优代表。
      董酒以其国密配方、工艺和***品质,集中国白酒酿造精髓之大成,作为中国白酒文化的***典型代表,引领中国白酒走向世界。

企业使命
     传承发展中华白酒文化、努力促进人类和谐进步。

      中药材用于酿造,根植于中华五千年灿烂文明,秉承《易经》、《黄帝内经》平衡、协调、健康理念,为人类提供精心酿制、风格独特、成份神奇、品质卓越的健康食品,推动社会交流、合作与进步,促进人类身心健康、社会和谐发展。

企业核心价值观 
     传承为根,酒质为魂,董道为本,汇利及人
      传承为根:传承创新中华民族优秀传统品牌,是继承和发展中华文明的精髓所在;
      酒质为魂:董酒是以质量取胜,质量是董酒灵魂!恪守传统技艺,确保至善至美的品质;
      董道为本:楚辞曰:“董道而不豫”。董,正也……恪守走正确的道路,秉承公开、透明、公正、正向的工作氛围和做
                事态度;向着正确的方向、用正确的方式、以公正的评价标准,确保正向的工作氛围。正道为董酒之本。

      汇利及人:对社会:就业机会及利税贡献;        
                对员工:良好的成长环境,充分展示自己能力和价值的平台;
                
对股东、经销商:获得巨大的社会声誉,成就自我和长远丰厚的经济回报。
 

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